Choď na obsah Choď na menu
 


DOMOVARIČSKÁ PIVOMÁNIA 2012

30. 11. 2012

 

DOMOVARIČSKÁ PIVOMÁNIA 2012

 

logo1.jpg


 

V nedeľu 7.októbra 2012 v pivovarníckom salóne Hotela Victoria v Martine sa konal 2.ročník celoštátnej degustačnej súťaže domácich varičov piva na Slovensku DOMOVARIČSKÁ PIVOMÁNIA 2012, ktorej sa zúčastnilo 27 domácich pivovarov, ktoré prihlásili celkovo 73 rôznych vzoriek piva.

 

Hlavnými organizátormi celoštátnej degustačnej súťaže boli Turčiansky pivovarnícky dom v Martine, Klub zberateľov pivovarských suvenírov Porter club v Martine a Asociácia malých nezávislých pivovarov na Slovensku. Degustačná súťaž sa uskutočnila v rámci programu veľkého medzinárodného stretnutia zberateľov pivných suvenírov ako samostatná akcia v hoteli Victoria v Martine.

 

Cieľom tejto degustačnej súťaže bolo podporiť rozvoj homebrewingu (domáceho varenia piva) na Slovensku a vytvoriť podmienky pre vzájomné súťaženie medzi slovenskými domácimi výrobcami piva. Z toho dôvodu mala súťaž len celoštátny charakter a bola určená pre všetkých záujemcov zo Slovenska, ktorí sa venujú domácemu vareniu piva. Ďalším cieľom súťaže bolo vytvoriť súťažné podmienky pre výrobcov domáceho piva z mladinových  koncentrátov, zo sladových výťažkov a zo základných surovín v samostatne hodnotených kategóriách.

 

Hodnotenie pív v jednotlivých kategóriách vykonávali 7 členné degustačné komisie zložené z pivovarníckych odborníkov, zástupcov Turčianskeho pivovarníckeho domu, členov Porter clubu v Martine, členov Sekcie homebrewingu pri Asociácii malých nezávislých pivovarov na Slovensku, zahraničných účastníkov medzinárodného stretnutia zberateľov, degustačného klubu v Martine a aj iných hostí.

 

Každý degustátor v príslušnej kategórií individuálne na samostatnom formulári hodnotil senzorické (chuťové) a vizuálne vlastnosti  (pena, farba a pod.) vzorky na základe čoho stanovil výsledné bodové hodnotenie.

 

My sme tentoraz do súťaže prihlasili všetkých päť pív z našej septembrovej akcie "Zajdi si na VINTOPERK 22.9.2012", takže: Dunkelweizen 13°, Výčapné svetlé 10°, Svetlý ležiak 12°, Polotmavý ležiak 11° a  Tmavý ležiak 13°, ktoré v Martine chutili ;-) nasledovne:

 

Výsledky:

 

I. kategória - Svetlé pivá z mladinových koncentrátov do 13° Plato

1. Echt Beer Znalcuv ležák, Anton Palček, Pivovar Echt Beer Martin

2. Benkovar, Stanislav Zeman, Pivovar Benkovar Košice

3. Pokrovar Premium Bitter, Ján Pokrievka, Pivovar Pokrovar Martin

 

II. kategória - Tmavé (polotmavé) pivá z mladinových koncentrátov do 13° Plato

1. Pokrovar Stout, Ján Pokrievka, Pivovar Pokrovar Martin

2. Kávičkár, Branislav Peťovský, Pivovar Dreváreň Nitra

3. Křemenák Stout, Ivo Křemen, Pivovar Křemenák Sereď

 

III. kategória - Špeciálne pivá z mladinových koncentrátov nad 13° Plato

1. Docklands Porter, Mikuláš Ridzoň, Ruzgunský Barbar Rozhanovce

2. WBM Abdij, Peter Bognár st., Wardrobe Beer Manufactory Košice

3. Pokrovar Old Ale, Ján Pokrievka, Pivovar Pokrovar Martin

 

IV. kategória - Svetlé pivá zo základných surovín do 13°Plato

1. Mojmírov ležiak, Peter Kečkéš, Pivovar Mojmíra I. Mojmírovce

2. Zvolenský kocúr svetlý, Peter Štubňa, Pivovar Regius Zvolen

3. Vintoperk svetlý ležiak, Ivan Vakula a spol., Pivovar Vintoperk Skalica

 

V. kategória - Tmavé (polotmavé) pivá zo základných surovín do 13°Plato

1. Vintoperk tmavý ležiak, Ivan Vakula a spol., Pivovar Vintoperk Skalica

2. Zvolenský kocúr tmavý, Peter Štubňa, Regius Zvolen

3. Čierny havran, Jaroslav Harvánek, Pivovar Harvánek Žilina

 

VI. kategória - Špeciálne pivá zo základných surovín nad 13°Plato

1. Silný Stout, Michal Sedlák, Pivovat Sedlákvar Piešťany

2. Dubeň 22°, Jaroslav Harvánek, Pivovar Harvánek Žilina

3. Golden IPA, Mikuláš Ridzoň, Ruzgunský Barbar Rozhanovce

 

VII. kategória - Pšeničné pivá bez rozdielu stupňovitosti a spôsobu výroby

1. Vartáš Rauchweizen, Dalibor Hanzel, Novomešťan Nové Mesto n.Váhom

2. Mekfartin Corange Dot, Martin Fek, Pivovar Mekfartin Košice

3. Weizen Mojmíra I., Peter Kečkéš, Pivovar Mojmíra I., Mojmírovce

 

V každej kategórií bolo oficiálne vyhlásené poradie na prvých troch miestach. Víťaz každej kategórie dostal vecnú odmenu a diplom, druhý a tretí v každej kategórii bol odmenený diplomom.

   

martin071012.jpg

 

Víťaz každej kategórie má právo používať po dobu jedného roka (do konania ďalšieho ročníka degustačnej súťaže) na svojich etiketách a iných propagačných materiáloch oficiálne logo súťaže na propagáciu svojho umiestnenia.

 

ucastnici-zajezdu.jpg

 

Hlavnému organizátorovi Ing. Jánovi Pokrievkovi patrí veľká vďaka za opäť veľmi vydarenú akciu s príjemnou priateľskou atmosférou v komornom prostredí Hotela Victoria.

 

 

FOTKY:

 

https://picasaweb.google.com/113553111162023633526/DomovaricskaPivomania2012?authkey=Gv1sRgCO_siuGqqL7kWA

 

 

VIDEO (stačí pustiť cca od 13. minúty ;-):

 

http://www.tvturiec.sk/video/425-40-stretnutie-zberatelov-pivovarnickych-suvenirov