Choď na obsah Choď na menu
 


PIHA 2012

18. 1. 2013

PIHA 2012

 

1.jpg

  

Tradične v prvú decembrovú sobotu sa aj v roku 2012 (1. decembra) konal ďalší ročník degustačnej súťaže doma varených pív Prague International Homebrew Award 2012 (PIHA 2012).

 

2.jpg

 

Pre tento rok boli vyhlásené tieto kategórie:

 

I. světlá piva českého typu do 12,99 % EPM

II. světlá piva českého typu nad 13,00 % EPM

III. tmavá a polotmavá piva českého typu

IV. pšeničné pivo bavorského typu

V. svrchně kvašená piva typu ale bez rozdílu pivního stylu

VI. ostatní spodně kvašená piva bez rozdílu pivního styu,

 

pričom náš domáci remeselný pivovar Vintoperk sa tejto súťaže zúčastnil s týmito vzorkami:

 

Kat. III  Polotmavý Bock Vintoperk - Peter Kvasnička

Kat. IV  Wiezen Bock Vintoperk - Andrej Michalovič 

Kat. V   IPA Vintoperk - Martin Krušina 

Kat. V   Imperial Stout Vintoperk - Ivan Vakula.

 

3.jpg

 

Miesto konania zostalo rovnaké, teda Vyššia odborná škola ekonomických štúdií a Stredná priemyselná škola potrávinárských technológií na Podskalskej ulici.

  

4.jpg

 

Dvere školy sa otvorili okolo deviatej dopoľudnia, pričom postupne začali vlastné degustačné súťaže a prednášky (prvá o nových českých chmelových odrodách a druhá o českej Ipe). Počas celého dňa fungoval "stôl degustátorov", kde sa všetci domovariči mohli (mimo súťaž) poradiť so skúsenými odborníkmi čo vylepšiť na svojich výtvoroch a aj tento rok Pivovar Svijany ponúkol analytické hodnotenie vzorkov.

 

Tohtoročné hodnotenie vzorkov (cca 120) degustátorom (18) trvalo dlhšie, keďže bolo splnené želanie domovaričov aj o slovné hodnotenie pív.

 

4a.png

 

Výsledky (prvé tri miesta) v jednotlivých kategóriách:

I. světlá piva českého typu do 12,99% EPM

1. Jan Klajl
2. Ondřej Kraus
3. Tomáš Fencl
3. Václav Lopatka

II. světlá piva českého typu nad 13% EPM

1. Peter Hudák
2. Martin Mašín
3. Ondřej Kraus
3. Jiří Hájek

III. tmavá a polotmavá piva českého typu

1. Petr Kořínek
2. Ivan Vakula
3. Václav Klepal

IV. pšeničné pivo bavorského typu

1. Ivan Vakula
1. Dušan Hamouz
2. Ondřej Kraus
3. Alexiu Christos

V. svrchně kvašená piva typu ale bez rozdílu pivního stylu

1. Petr Franěk
2. Petr Šlezar
3. Jakub Veselý

VI. ostatní spodně kvašená piva

1.Tomáš Fencl
2.Jiří Vinopal
3.Jiří Růžička
3.Petr Měrka + Rudolf Furch

 

Celkový víťaz pán Peter Franěk má možnoť uvariť si svoje víťazné pivo kategórie Imperial Stout v Pivovarskom dome v Prahe. GRATULUJEME!

 

5.jpg

 

Napriek časovému posunu, ako začiatku, tak aj konca akcie, absencii jednej z plánovaných prednášok, rozliatemu gulášu a nedorozumeniam pri vyhlasovaní výsledkov http://www.kamnapivo.sk/webtron/aj-slovaci-bodovali-na-piha-2012.html (viď naše prihlásené vzorky, celkové výsledky, podrobné výsledky v dvoch kategoriách a nami obdržané diplomy), sme vďační, že sa organizátorom podarilo usporiadať akciu tohto typu, ktorá (nielen pre nás ;-) bola úspešná, splnila svoj účel, opäť sa potvrdila jej odbornosť, veľmi oceňujeme tohtoročný "stôl degustátorov" a stotožňujeme sa s názorom Petra Hudáka, že "PIHA je po stránke odbornej jednoznačne najlepšia akcia. Je najviac o pive, o varení piva, o surovinách. Má najlepšiu účasť odborníkov a odbornej verejnosti s tým, že odborníci sú k dispozícii účastníkom na konzultácie.". Naviac sa tu opäť stretli priatelia, ktorí podebatovali o svojich pivečkách, čo je v domovaričstve takisto určite k “nezaplateniu”.

 

6.jpg

7.png 

8.png

 

Takže opäť sa nám potvrdilo, že "v Praze je blaze" a tento víkend bol peknou bodkou pred našou (už dlhšie plánovanou) ročnou "súťažnou" prestávkou.

 

DažBog!

 

 

FOTKY:

 

https://picasaweb.google.com/113553111162023633526/PIHA2012?authkey=Gv1sRgCJGD0OCT6-DShgE

 

 

9.jpg