Choď na obsah Choď na menu
 


Vintoperk nominovaný na "Výročnú cenu Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2011"

3. 4. 2012

 

Vintoperk nominovaný

na "Výročnú cenu

Slovenskej pivovarníckej akadémie

za rok 2011"

 

picture-2.png

 

Výročná cena Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2011

Na Slovensku je množstvo zaujímavých ankiet a súťaží, kde sa s veľkou slávou súťaží napríklad o vyššiu sledovanosť niektorej z televízií, o kvalitu toho - ktorého programu, filmu, o najlepšieho speváka a v nie poslednom rade o výnimočné osobnosti z toho - ktorého segmentu nášho každodenného života. Svoje prestížne odborné súťaže na Slovensku už majú v oblasti gastronómie a nápojovom aj hotely, producenti vína, alebo aj špičkoví kuchári. Aj napriek vyspelej pivovarníckej minulosti Slovenska tu dlhodobo absentovala prestížna súťaž v oblasti pivovarníctva.

 

Asociácia Malých nezávislých pivovarov Slovenska od svojho vzniku podporuje a propaguje pivovarníctvo, so zvláštnym dôrazom na malé priemyselné pivovary a malé remeselné pivovary. Začiatkom roka 2012 založila Slovenskú pivovarnícku akadémiu za účelom pravidelne a dlhodobo oceňovať prácu významných slovenských osobností zo segmentu pivovarníctva. Anketa je zameraná okrem osobností aj na samotné pivovary a ich výnimočné produkty. Nezabúda ale ani na pivotéky, hostince a reštaurácie, kde pivo, pivná kultúra a pivná rôznorodosť hrá dominantnú úlohu. Slovenská pivovarnícka akadémia prvýkrát vypísala túto anketu na Výročnú cenu Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2011, kde členovia Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska a zmluvní mediálny partneri mali možnosť v neverejnej a neanonymnej ankete nominovať po štyroch uchádzačov do každej kategórie. Následne ďalším hlasovaním sa hlasuje zo štyroch finalistov už len na jedného víťaza v jednotlivej kategórii. Mená víťazov sa všetci dozvedia až na slávnostnom vyhlasovaní a odovzdávaní Výročných cien pivovarníckej akadémie za rok 2011 v druhej polovici apríla 2012. Víťazi jednotlivých ročníkov z jednotlivých kategórií sa stávajú automaticky členmi Slovenskej pivovarníckej akadémie na neobmedzené obdobie s právom nominovať a hlasovať vo všetkých budúcich ročníkoch na Výročnú cenu Slovenskej pivovarníckej akadémie za daný rok. Slovenská pivovarnícka akadémia sa tak stáva prestížnym zoskupením najvýznamnejších osobností slovenského pivovarníctva a majiteľov progresívnych gastronomických zariadení s dominanciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti na Slovensku.

 

Nominácie za rok 2011 sú v kategóriách:

 

KATEGÓRIA 1.)

Pivovarská reštaurácia roka s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou, je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie s používanie kvalitných surovín a celkové kombinácie piva s jedlom

 

Nominácie:

1. Meštiansky pivovar Bratislava

2. Victória Martin

3. ERB Banská Štiavnica

4. Sessler Trnava

 

KATEGÓRIA 2.)

Pivovarský hostinec (brewpub) roka s vlastným pivom, prípadne aj s gastronómiou na štandardnej úrovni, je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, atmosféra, obsluha, pivná kultúra a pivná rôznorodosť a taktiež ponuka jednoduchých, ale zaujímavých a kvalitných pokrmov k pivu.

 

Nominácie:

1. Richtár Jakub Bratislava

2. Sandorf Prievaly

3. Buntavar Svit

4. Golem Košice

 

KATEGÓRIA 3.)

Pivotéka roka/ Podniková predajňa pivovaru

 

Nominácie:

1. Prešporská pivotéka Bratislava

2. Pivotéka Pivný sen Liptovský Mikuláš

3. Urpiner – podniková predajňa piva Banská Bystrica

4. Sessler – podniková predajňa piva Trnava

 

KATEGÓRIA 4.)

Pivne tematická reštaurácia roka - hodnotí sa vysoká kvalita piva v kombinácii s vysokou úrovňou gastronómie, prostredie, atmosféra a obsluha.

 

Nominácie:

1. Camelot Košice

2. Kolkovňa Riverpark Bratislava

3. Beer Palace Bratislava

4. Relax hotel Sojka Malatíny

 

KATEGÓRIA 5.)

Tradičný hostinec roka/ Pivný bar a pub - hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.

 

Nominácie:

1. Sklep pub – klub malých pivovarov Senica

2. Kolotočovo Liptovský Mikuláš

3. Richtár Jakub Bratislava

4. Steps pub Trenčín

 

KATEGÓRIA 6.)

Objav roka 2011 – pivovar, malý remeselný pivovar, brewpub, produkt, osobnosť

 

Nominácie:

1. pivovar Sandorf Prievaly

2. pivovar Victória Martin

3. Zámocký pivovar Bratislava

4. Patrónsky pivovar Bratislava

 

KATEGÓRIA 7.)

Pivo roka 2011 – z pivovaru aj malého remeselného pivovaru v SR bez ohraničenia veľkosti ročnej produkcie

 

Nominácie:

1. Kaltenecker BROKÁT 27 Old Beer

2. Sessler 20º svetlé pivo špeciál– Pivovar Sessler Trnava

3. Urpiner Exkluzive 16º svetlé pivo špeciál – Urpiner Banská Bystrica

4. Katarína 13º tmavý ležiak – Richtár Jakub Bratislava

 

KATEGÓRIA 8.)

Pivný čin roka 2011 – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival

 

Nominácie:

1. ADAMFEST 2011 – festival malých pivovarov - Podkylava

2. Domovaričská pivománia 2011 – Martin

3. Kaltenecker STARFEST 2011 - Rožňava

4. Pivný web Tvoje pivo – Mgr. Eva Niklová, Bratislava

 

KATEGÓRIA 9.)

Sládek roka 2011/ vedúci výroby piva - z pivovaru aj malého remeselného pivovaru v SR bez ohraničenia veľkosti ročnej produkcie

 

Nominácie:

1. Ing. Peter Ruml – pivovar Urpiner B.Bystrica

2. Jozef Buňa a Marek Fábry – pivovar Buntavar Svit

3. Ing. Ondrej Čuraj – Victória Martin

4. Ing. Ján Koma – ERB Banská Štiavnica

 

KATEGÓRIA 10.)

Osobnosť roka 2011 z pivovaru - z pivovaru aj malého remeselného pivovaru v SR bez ohraničenia veľkosti ročnej produkcie

 

Nominácie:

1. Ing. Ladislav Kovács (Kaltenecker)

2. Ing. Ľuboš Vančo (Urpiner)

3. Ing. Ondrej Čuraj (Victória)

4. Milan Bílik (Sandorf)

 

KATEGÓRIA 11.)

Osobnosť roka 2011 v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri

vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach

Nominácie:

1. Peter Bognár, Košice

2. Ing. Dalibor Hanzel, Nové Mesto nad Váhom

3. Ing. Ján Pokrievka, Martin

4. Združenie Vintoperk, Skalica

 

KATEGÓRIA 12.)

Pivovar roka 2011 – pivovar aj malý remeselný pivovar v SR bez ohraničenia veľkosti ročnej produkcie

 

Nominácie:

1. Kaltenecker, Rožňava

2. Urpiner, Banská Bystrica

3. Victória, Martin

4. Sandorf, Prievaly

 

KATEGÓRIA 13.)

Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná osobnosť nielen

z pivovaru, ale spojená s pivom, pivovarskými surovinami, výrobou piva,

výskumom, vývojom, pedagogickou činnosťou, publikačnou činnosťou, históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.

 

Nominácie + odôvodnenie

 

1. Ing. Ján Pokrievka – Martin. Bývalý dlhoročný predseda Asociáce histórie pivovarníctva na Slovensku, je šéfredaktorom časopisu Pivné hobby, je predsedom klubu zberateľov „Porter Club“ v Martine. Je popredný a dlhoročný úspešný domáci varič piva a priekopník v hnutí homebrewingu na Slovensku. Je organizátor a spoluorganizátor zberateľských búrz pivovarských suvenírov medzinárodného významu a súťaží v homebrewingu na Slovensku. V súčasnosti je predsedom sekcie homebrewingu pri AMNPS. Je uznávaný ako aktívny a popredný zberateľ pivovarských suvenírov a propagátor histórie pivovarníctva nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí

 

2. Doc. Ing. Daniela Šmogrovičová, PhD – Bratislava. Popredný a uznávaný vysokoškolský pedagóg v oblasti pivovarníctva, vedúca oddelenia biochemickej technológie a potravinárstva na FCHPT STU v Bratislave. Na STU sa venuje aktívne pedagogickej, publikačnej a ďalšej výskumnej práci v oblasti pivovarníctva. Jej práca je vysoko uznávaná pivovarskými odborníkmi a vysokoškolskými pedagógmi aj v zahraničí.

 

3. Ing. Ladislav Kovács – Rožňava. Za posledných 15 rokov výraznou mierou prispel k pozitívnemu ponímaniu produktov z malých remeselných pivovarov na Slovensku. Je priekopníkom vo výrobe pivných špeciálov na Slovensku, je degustátorom na prestížnych medzinárodných pivných súťažiach a pravidelne publikuje články s pivovarskou tematikou do odborných časopisov. Je riaditeľom pivovaru Kaltenecker v Rožňave, kde pravidelne organizuje medzinárodné súťaže v oblasti homebrewingu . Je spoluzakladateľom a podpredsedom Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska a riaditeľom sekcie homebrewingu. Je uznávaným predstaviteľom slovenského nezávislého pivovarníctva aj v zahraničí a bol prijatý za čestného člena prestížneho zoskupenia českých degustátorov pod názvom První Pivní Extraliga.

 

4. Ing. Roman Šusták, CsC – Bratislava. Bývalý dlhoročný výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu. Má výrazné zásluhy cez SZVPS v zbližovaní sa filozofie veľkých nadnárodných výrobcov piva v SR s filozofiou vznikajúcich malých remeselných pivovarov na Slovensku a hľadanie spoločného záujmu a prezentovania pozitívneho obrazu slovenskej pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti voči verejnosti. Výraznou mierou prispel k vytvoreniu spoločnej komunikačnej platformy ako predstaviteľ SZVPS voči malým remeselným pivovarov a k verejnej obhajobe spoločných záujmov slovenského pivovarníctva voči štátnym orgánom. V súčasnosti je na dôchodku.

 

 

13.3.2012 17:00 | Ing. Ladislav Kovács 

[Zdroj: AMNPS, malepivovary.sk]

 

 

picture-3.png